Costeletas de porco no forno

2 Costeletas de Porco do fundo com 400gr
5 batatas médias cortadas em cubos
1 pimento
1 tomate pelado
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
75 gr margarina
Sal, pimentão, coentros e louro

Corta-se metade da cebola em rodelas e dispõe-se num tabuleiro para fazer a cama aos restantes ingredientes, coloca-se também a margarina cortada em três pedaços e o vinho.
À parte pica-se a outra metade da cebola, o pimento, o alho e o tomate, fazendo uma pasta.
Colocam-se as costeletas e as batatas no tabuleiro e tempera-se com sal e pimentão. Depois disto espalhamos a pasta sobre as batatas e as costeletas e levamos ao forno (pré-aquecido a 225º) durante cerca de 45 minutos, onde se deverá virar as costeletas e mexer as batatas.

Depois é só servir e COMER!!!
Bom proveito

Esparguete à bolonhesa à Casper

Ingredientes:

500gr de carne picada (2 pessoas)
500gr esparguete
4 dentes de alho cortados em pedaços pequenos
1/4 cebola cortadas em pedaços pequenos
100gr margarina
sal e pimenta
2 colheres de sobremesa de molho de cajún (Calvé)

Numa frigideira vamos fritar a carne. À parte começamos a cozer o esparguete com àgua e sal.
Colocamos a margarina e deixamos derreter um pouco, depois aloiramos o alho e a cebola. De seguida colocar a carne picada e quando estiver meio frita colocar o molho de cajún, deixar fritar o restante.
Escorre-se a àgua do esparguete e junta-se à carne, misturando tudo. Depois é só servir.

Rápido, barato e saboroso!

Bom proveito!

Dourada no Forno

Ingredientes:

1 Dourada com 1Kg ou 2 Douradas com 1/2Kg
1 cebola grande cortada em rodelas finas
2 dentes de alho
1dl polpa de tomate
1dl azeite
louro, coentros e pimenta (em pó)
sal
4 batatas grandes cortadas aos cubos grandes

Pega-se num tabuleiro, faz-se a cama às douradas e às batatas com metade das rodelas de cebola, dispõe-se as douradas e as batatas no tabuleiro. Polvilhamos tudo com o sal, alho, louro, coentros e a pimenta e de seguida colocamos a cebola restante. No final regamos com o azeite e com a polpa de tomate, incidindo a polpa de tomate, mais sobre as batatas.
Com o forno pré-aquecido a 225º colocamos o tabuleiro.
Passados 30 minutos viramos a/as douradas e as batatas, 15 minutos depois está pronto a servir.

(Estes tempos são um exemplo, dependendo das douradas e das batatas o tempo de assadura, aconselha-se a observação da assadura)

Bom proveito!!!