Dourada no Forno

Ingredientes:

1 Dourada com 1Kg ou 2 Douradas com 1/2Kg
1 cebola grande cortada em rodelas finas
2 dentes de alho
1dl polpa de tomate
1dl azeite
louro, coentros e pimenta (em pó)
sal
4 batatas grandes cortadas aos cubos grandes

Pega-se num tabuleiro, faz-se a cama às douradas e às batatas com metade das rodelas de cebola, dispõe-se as douradas e as batatas no tabuleiro. Polvilhamos tudo com o sal, alho, louro, coentros e a pimenta e de seguida colocamos a cebola restante. No final regamos com o azeite e com a polpa de tomate, incidindo a polpa de tomate, mais sobre as batatas.
Com o forno pré-aquecido a 225º colocamos o tabuleiro.
Passados 30 minutos viramos a/as douradas e as batatas, 15 minutos depois está pronto a servir.

(Estes tempos são um exemplo, dependendo das douradas e das batatas o tempo de assadura, aconselha-se a observação da assadura)

Bom proveito!!!